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Ingredienti:
350 ml di
acqua molto calda
200 g di
cime di broccolo
150 g di
carote pelate
60 g di
anacardi
2 cucchiai
di miso
olio evo
gomasio
peperoncino
in polvere
Procedimento:
Tagliare le
verdure a pezzetti e frullando ma versando alternativamente un pò ingredienti e
un pò di acqua.
Alla fine
aggiungere il miso quindi frullare fino a quando la zuppa sarà diventata bella
cremosa. Condire con olio, gomasio e peperoncino.
NB: per
smorzare il sapore forte del broccolo, aumentare la carota o aggiungere un
pezzetto di mela verde.
