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Ingredienti:
un pezzo di avocado;
mezzo gambo di sedano;
un pezzo di finocchio;
1 pomodoro di media grandezza;
uno spicchio di cipolla piccola;
1 spicchio d’aglio;
sale, pepe q.b.;
olio;
curry, origano, timo, prezzemolo;
Procedura:
Pulite e lavate le verdure, quindi tagliatele a pezzetti piccoli e
versatele nel frullatore con l’aggiunta di 2 bicchieri d’acqua, un pizzico di
pepe, curry, origano e timo, quindi una presa di
sale. Frullate per bene per amalgamare, a piacere potete aggiungere del succo
centrifugato di carota o mela, quindi impiattare con una spolverata prezzemolo
tritato. L’assenza della cottura è sopperita, in parte, dalla
velocità con cui verrà frullato il tutto che potrà garantire un piatto tiepido.
Secondo l’alimentazione crudista una pietanza consumata fredda anche d’inverno
impedirà al corpo sbalzi di temperatura e reazioni eccessive al binomio
caldo-freddo. In ogni caso le combinazioni potranno essere tantissime, tutte da
testare per depurare e nutrire il corpo.
