PER LA CONSULENZA SPECIALISTICA (DR. MED. P. L. SIMARI) SULLE TRANSIZIONI ALIMENTARI, INTOLLERANZE, DISTURBI PSICOSOMATICI, CORSI SULL'ALIMENTAZIONE E SULLA CUCINA VEGAN E VEGANCRUDISTA, CLICCA QUI
Ingredienti:
400g zucchine
120g farina integrale
curcuma
curry
coriandolo
aglio in polvere
pepe
prezzemolo
basilico
paprika
olio evo
sale
Procedimento:
Tagliare a pezzettini piccoli le zucchine oppure tritarle. Lasciare
riposare 15-20 minuti e poi strizzarle leggermente per eliminare l’acqua. Aggiungere
le spezie e le erbe aromatiche. Quindi la farina e il sale e mescolare tutto
fino ad ottenere una pastella morbida.
Con due cucchiai formare le polpette un po’ schiacciate, metttere
sulla teglia da forno e infornare a 180 gradi per 25 minuti circa.
