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Ingredienti:
1 avocado ben maturo
2 cucchiaini di succo di limone
1 pizzico di peperoncino in polvere
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di succo di limone
1 pizzico di peperoncino in polvere
1 pizzico di sale
Varianti: no peperoncino sì capperi e un goccio di latte soia,pepe.
Oppure aggiungere dell’aglio, del pomodoro fresco o secco, del basilico. O
anche della rucola evitando in questo caso il pepe.
N.B: Col caldo tenere in frigo per qualche ora prima di
consumarla (sarà ancora più deliziosa!) e, per evitare l'ossidazione, cospargerla
con del succo di limone e riporla in un contenitore con chiusura ermetica.
Prima di servirla rimescolatela con cura per rivitalizzarla. Consumare in
giornata.
