PER LA CONSULENZA SPECIALISTICA (DR. MED. P. L. SIMARI) SULLE TRANSIZIONI ALIMENTARI, INTOLLERANZE, DISTURBI PSICOSOMATICI, CORSI SULL'ALIMENTAZIONE E SULLA CUCINA VEGAN E VEGANCRUDISTA, CLICCA QUI
Ingredienti:
.500 grammi di zucchine trombetta (o zucchine piccole,freschissime,dal colore verde chiaro,no quelle invernali di colore scuro,acquose, piene di semi)
.3
limoni
.olio d'oliva extra vergine (dal gusto
delicato se possibile come l'olio della Riviera Ligure) q.b.
.pepe nero macinato o pestato al momento
q.b.
-sale q.b.
.aglio e prezzemolo o basilico o menta
(opzionali)
Procedimento:
Tagliate le zucchine molto piccole a scelta a
fiammifero oppure usando una mandolina (rotonde oppure a nastro tagliandole per
il lungo).
Versate il succo di due limoni e il resto degli
ingredienti sulle zucchine, mescolate bene. Nel caso di zucchine generiche fate
riposare almeno un'oretta in frigorifero.
PER LA CONSULENZA SPECIALISTICA (DR. MED. P. L. SIMARI) SULLE TRANSIZIONI ALIMENTARI, INTOLLERANZE, DISTURBI PSICOSOMATICI, CORSI SULL'ALIMENTAZIONE E SULLA CUCINA VEGAN E VEGANCRUDISTA, CLICCA QUI
