PER LA CONSULENZA SPECIALISTICA (DR. MED. P. L. SIMARI) SULLE TRANSIZIONI ALIMENTARI, INTOLLERANZE, DISTURBI PSICOSOMATICI, CORSI SULL'ALIMENTAZIONE E SULLA CUCINA VEGAN E VEGANCRUDISTA, CLICCA QUI
Ingredienti:
350 ml di acqua molto calda
200 g di cime di broccolo
150 g di carote pelate
60 g di anacardi
2 cucchiai di miso
olio evo
gomasio
peperoncino in polvere
Procedimento:
Tagliare le verdure a pezzetti e frullando ma versando
alternativamente un pò ingredienti e un pò di acqua. Alla fine il miso quindi
frullare fino a quando la zuppa sarà diventata bella cremosa.
Condire con olio, gomasio e peperoncino.
Condire con olio, gomasio e peperoncino.
NB: per smorzare il sapore forte del broccolo, aumentare la
carota o aggiungere un pezzetto di mela verde.