POLPETTINE DI FINOCCHIO CRUDISTE


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Translife Revelation
Ecovillaggio Planetario di Oasi Liberate project Translife

OMAGGI DI TRANSLIFE REVELTION
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POLPETTINE DI FINOCCHIO CRUDISTE


Ingredienti per l’impasto:
150 gr di Finocchi
5 pomodorini secchi
30 gr mandorle pelate
50 gr di semi misti
3 rametti di maggiorana fresca
sale 

Ingredienti per decorare:
prezzemolo secco
semi di sesamo non tostati

Procedimento:
frullate tutti gli ingredienti per l’impasto e lasciatelo riposare in frigo per almeno un’oretta. Formate le polpettine, cospargetele alcune con il prezzemolo ed altre con il sesamo. Lasciatele riposare in frigorifero per un paio d’ore, oppure mettetele nell’essiccatore per circa 4 ore a 42º.