OMAGGI DI TRANSLIFE REVELTION
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Ingredienti:
320 gr di spaghetti integrali
200 gr di polpa di zucca
2 cucchiai di olio extravergine
1 cucchiaino di origano tritato
1 pizzico di pepe
½ cucchiaino di zenzero in polvere
Procedimento:
Cuocere la zucca al vapore o in forno, fino ad ammorbidirla. Frullarla con l'olio extravergine per ottenere una crema
omogenea. Unire origano, pepe e zenzero. Servite come condimento per spaghetti (magari guarnendo i piatti con una
manciata di semi di zucca) o altro a piacere.
